Компактные холодильные шкафы "Electrolux Smart", рассчитанные на работу с использованием вкатных тележек, предназначены для хранения приготовленных блюд. Они чрезвычайно удобны в работе и полностью совместимы с печами «Electrolux air-o-steam» на 20 гастроконтейнеров GN 1/1. Угловые стыки камеры характеризуются гигиеничной округлой конфигурацией, испаритель и вентилятор расположены вне пределов полезного объема: такая конструкция значительно упрощает проведение гигиенических мероприятий. Холодильные шкафы для вкатных тележек и шкафы сквозного исполнения с объемом загрузки 1250 литров идеально дополняют линию интеллектуального оборудования «air-o-system», предназначенную для ресторанов и предприятий общественного питания, обслуживающих медицинские и общественные учреждения, в которых основным критерием выбора является максимально эффективная организация производственного потока. Наряду с печами и шкафами скоростного охлаждения эта техника образует комплексную систему банкетного обслуживания, включающую подготовку, тепловую обработку, охлаждение, порционную сервировку, регенерацию и реализацию самых разнообразных блюд и продуктов.
О НАС