Холодильные модули предназначены в первую очередь для привлекательной демонстрации напитков, салатов, закусок и десертов. Модуль с охлаждаемой столешницей глубиной 30 мм позволяет расположить готовые блюда непосредственно на ледяной крошке. Надежность холодильных витрин обусловлена прочным креплением фронтальных створок со стороны пользоаателя и удобными раздвижными дверцами со стороны оператора. Все модули оснащены системой охлаждения с принудительной циркуляцией холодного воздуха. В нижней части может располагаться холодильный шкаф, состоящий из нескольких рабочих секций вместимостью до 10 гастроконтейнеров GN 1/1. Они оснащены створчатыми дверцами с магнитными защелками и механизмом-доводчиком. Холодильные шкафы представляют собой единый элемент с изоляцией из пенополиуретана толщиной 50 мм. Каждую секцию легко содержать в чистоте благодаря тому, что испаритель находится вовне. Электронная панель управления отслеживает соответствие рабочих параметров стандарту НАССР (АРККТ) в целях обеспечения безопасных условий хранения продуктов. Символы и надписи на панели управления предельно просты и понятны, а кнопки управления удобны в использовании. Блок управления поддерживает заданный температурный режим на основании информации, поступающей от нескольких температурных датчиков, размещенных в различных точках. В случае неисправности хотя бы одного из датчиков, холодильный модуль продолжает поддерживать оптимальный режим хранения. Система подсветки основана на лампах "холодного света", которые не оказывают пагубного воздействия на качество и внешний вид демонстрируемых блюд.
МОДЕЛЬНЫЙ РЯД:
Холодильный прилавок с ванной на открытом нейтральном шкафу
Холодильный прилавок с ванной на холодильном шкафу
Холодильный прилавок с охлаждаемой столешницей на открытом нейтральном шкафу
Холодильный прилавок с охлаждаемой столешницей на холодильном шкафу
Холодильная витрина на открытом нейтральном шкафу
Холодильная витрина на холодильном шкафу |