Универсальные варочные аппараты характеризуются высокой эффективностью и исключительной тепловой отдачей. Они чрезвычайно просты в уходе и техническом обслуживании, поскольку все функциональные компоненты изготовлены из нержавеющей стали
AISI 304, а доступ к ним открывается с фронтальной стороны аппарата. Варочная ванна изготовлена из нержавеющей стали AISI 304L, устойчивой к агрессивному воздействию воды и соли. В ней предусмотрена зона перелива, предназначенная для удаления крахмала и пены. На чрезвычайно удобной и простой панели управления расположена рукоятка регулировки мощности, при помощи которой оператор контролирует процесс кипения, рукоятка ускоренной подачи воды в ванну. а также рукоятка постоянной подачи специально подогретой до 60'С воды (в моделях «Rapid System»). Все аппараты с объемом ванны 40л комплектуются маностатом, предохраняющим от включения агрегата при отсутствии воды, а также системой «air break». гарантирующей подачу в ванну только чистой воды.  Электрические версии с объемом ванны 150 л и 190 л оснащены датчиком автоматического долива воды и электронным устройством, которое обеспечивает контроль над максимальным и минимальным уровнем залива. 

  МОДЕЛЬНЫЙ РЯД:

 Электрические аппараты с 1 или 2 ваннами объемом 40 л.

 Электрически аппараты "Rapid System"  с 1 или 2 ваннами объемом 40 л.

 Электрические или паровые аппараты с 1 ванной обьемом 150 л и   автоматическим механизмом подъема корзин.

 Электрические или паровые аппараты прямого или косвенного нагрева с 1 или с 2 ваннами обьемом 190 л и автоматическим механизмом подъема корзин.