Во всех холодильных столах и саладеттах серии «РТ3»  и   «PTЕ» толщина рабочей столешницы составляет 50 мм. Она устанавливается на специальные щелевые направляющие, обеспечивающие простой демонтаж столешницы в случае необходимости ее замены. Холодильные ванны в саладеттах комплектуются опорными кронштейнами для гастропосуды и разделочной доской из пищевого полиэтилена. Съемная структура из нержавеющей стали  AISI  304 с направляющими  для решетчатых полок  и штампованное дно отсеков со сливным отверстием облегчают

 

 

операции по уходу и содержанию в чистоте внутренних объемов. Центральное расположение холодильного агрегата обеспечивает оптимальную циркуляцию холодного воздуха и равномерное поддержание заданной температуры.