Пищеварочные котлы

• Чан и двухслойная крышка выполнены из нержавеющей стали 316 AISI
• Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite
• Котлы косвенного нагрева оснащены предохранительным клапаном и манометром для поддержания корректногорабочего давления внутри рубашки
• Подача холодной или горячей воды осуществляется через соленоидный клапан
• Модели косвенного нагрева оснащены внешним клапаном для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева
• Модели косвенного нагрева отличаются экономичностью благодаря закрытой нагревательной системе
• Котлы комплектуются широким сливным краном для выгрузки готовых блюд
• Система нагрева с ТЭНами, регулятором мощности, ограничителем температуры и реле давления
Прямой нагрев
–  тепло непосредственно на дно чана
– продукт можно нагреть до более высокой температуры, чем в котле косвенного нагрева
Косвенный нагрев
– использует насыщенный пар, генерируемый внутри рубашки и нагретый до 110°C
– реле давления
– есть модели с автоматическим заливом воды в рубашку

 

               

 

Модельный ряд:

                        Линия 900
                           •  электрический нагрев 
                           • модули верхнего расположения с длиной 800 мм
                           • круглый чан объемом 60 л, 100 л, 150 л, модуль с длиной по фронту 800 мм
                           • прямоугольный чан объемом 250 л, модуль с длиной по фронту 1200 мм 
                           • прямой или косвенный нагрев
                       Линия 700 
                          • круглый чан объемом 60 л, модуль с длиной по фронту 800 мм
                          • электрический нагрев
                          • прямой или косвенный нагрев